お餅があまったので、どうしようかと思っていたら、今ちまたでは、モッフルなるものがはやっているらしい。
モッフルとは、もちとワッフルがあわさったものだそうで、お餅をワッフルにして食べるというもの。
確かに、おいしそうかも〜と思って早速作ってみることに。
でも、うちにはモッフルメーカーなんてものはありません。
モッフルメーカーを買おうかと思ったのだけど、うちには、ワッフルの機械あるし、それで代用できないかな？
とやってみることにしました。

レシピとか見ると、しゃぶしゃぶ用に切り餅ではさんで食べるのとかあるけど、うちは普通の切り餅しかないので、それで挑戦！

ワッフルの型に入れて、どきどきしながらまってると、、

できました〜！！
モッフルメーカーみたいなまるい穴じゃないけど、ワッフルの四角い穴で、ワッフルみたいになりました〜！！



モッフルメーカーの方がワッフルのより温度が高いので、もっと時間がかからずできるのかもしれません。

でも、この出来上がったモッフルに、生クリームとバナナをトッピングして食べたのだけど、
おいし〜
かりかりだけど、もちもちっていうのが、新鮮★

おすすめだわ〜

モッフルメーカーなくても、ワッフルメーカーで試してみてください♪

かにしゃぶ＠＠今日の夕食で食べましたＯ(≧▽≦)Ｏ
子供達も夢中になって食べたので、即効でなくなりましたが、大好評！
殻も剥いてあるカニシャブだったので、手間もかからないし、とってもお手軽♪
子供のいる家庭にもおすすめです。

☆かにしゃぶの食べ方☆
１．コンロに火をつけ、昆布を入れてだしを取った後、野菜から入れます。
２．沸騰して野菜のエキスが出たところでカニの足を2〜3回シャブシャブ
　　レアだととけるような食感がおいしいです。甘さを強く感じます（２〜３秒ぐらい）
　　反対にウェルダンにすると、繊維がほろほろとれてボリュームのある食感になります（９〜１１秒ぐらい）

３．お好きな硬さにしてゴマ垂やポンズで食べます。

冷しゃぶにしてもおいしいよ！
煮立ったダシ汁の中で軽くシャブシャブした後、氷水にさっとくぐらせて冷たくしていただきます♪ポン酢を添えてどうぞ！


カニシャブってパサパサで水分が無いものや、甘みの全くしないもの、しゃぶしゃぶすると硬くなってしまうものなど、いっぱいあるのですが、今日食べたのはやわらかくて、とってもおいしかったです＼(^O^)／
やっぱり、冬はカニだね。こうやってかにを食べると、あ〜年末だ〜お正月だ〜って気分になってきます。

最後は雑炊ｏｒおじやですよね！
うどんとか、ラーメンもＯＫ！
おなべの中は「蟹のエキスがた〜っぷり！」絶対捨てちゃだめよ！！
最後の最後までいただきましょ〜


↓かにしゃぶはこちらに載ってます♪
冬のかにカニ蟹特集！

この前作った木いちごのタルトの余ったサブレ生地で、今度はイチゴのタルト作りました

このタルトはイチゴにいっぱいビタミンCも含まれているし、ミルクもたくさん使っていてカルシウムも豊富。それでもってものすごく砂糖の量が少ないです。だから、ダイエット中でも大丈夫♪安心して食べれるよ♪

ぜひ、みなさんも作ってみてください。

つづきをよむ

友達に「鶏の丸焼き」作るって言ったら、すごいと言われたので、載せてみました（笑）

って、実はむちゃくちゃ手抜きの料理です。今日は夕方、食事の用意する時間がないな〜って思うとよくオーブン料理にします。

朝でも時間がある時に、オーブンに入れる用意をしておくと、後は出先から帰ってきてすぐオーブンに入れれば完了！
オーブン料理はとっても便利♪

うちの「鶏の丸焼き」の一工夫は、

レモン汁をかけること。

こうすると鶏の油がしつこくならないんです。

あと、ローズマリーも挟むと風味が付いておいしいのでおすすめ♪

ぜひ、やってみてくださ〜い。

今日はおいしそうな木いちごを見つけたので、タルトにしてみました♪
木いちご＝フランス語でフランボワーズ
生ではなかなか売ってないよね〜。冷凍ではよくあるので、そっちはよく使います。生が手に入った今日はラッキーだったかな？

それにしても今回のタルト、旦那もとってもおいしいと言ってくれました(* ^ーﾟ)ﾉ
というのも、いつも私がタルトを作ると、生地ががちがちで、硬くて食べれないと文句を言っていた旦那。
昔、オレン○ページに載っていたタルト生地のレシピを使っていたのですが、今回はなんとなく見つけた記事のレシピを使ってみました。

バター　１５０ｇ
小麦粉　３００ｇ
卵　１個
ミルク（レシピでは水になっていました）大さじ２杯。

これをフードカッターで混ぜるだけ。

このタルト生地、と〜ってもサ〜クサク♪
ほんとおいしかったです。
でも、砂糖が入ってないので、そのまま食べると
ん？
と思ったけど、クリームと混ぜるとむちゃうま！！！！
とろけるクリームとさくっとした生地が絶妙〜で、甘すぎない！

これからはこの生地でタルトを作ることにします。

今度は、生地に砂糖を少し入れてみて、クリームの方を少なめにしてみよ〜

ニンニクって料理にいれるとほんとおいしくなりますよね。
だから私は結構よく使ってます♪

でも、ニンニクって長期保存できる食材の割には、すぐかび生えたり、芽がでてきたりしたりしません？

丸ごと置いといて、料理の時に使おうとすると、中心部のニンニクの房がポコポコして青カビが生えていたり。
気がつくと、芽がすっかり伸びていて肝心のニンニクはスカスカ。ニンニクの芽には毒素があるので、食べない方がいいしね。

お友達にこの解決法を聞きました♪

とっても簡単。

それは、
買った時に、房を一つづつばらばらにして保存するのです。こうすれば芽が出にくくなるし、風通しもよくなってカビたりしませんよ♪

うちではご自慢のにんにくポットなる物にいれてにんにくを保存しています。ばらばらにしたニンニクをこの中に入れておくと、料理する時にもさっと取り出せて便利♪
風通しもいいデザインになっているから、カビにくい！
とっても便利です。




どうぞぜひお試しあれ〜